Салат с рукколой
Очень легкий и вкусный, даже без соли, салат. На одну порцию потребуется: жменька (количество, уменьшающееся в ладони) рукколы: порвать руками; 5-7 томатов черри (разрезать пополам); 2-3 стрелки зеленого лука и средний зубчик чеснока. Для заправки лучше — крем-бальзамик (1 ч.л.) и подсолнечное или оливковое масло (на любителя). Все перемешать и потом сверху положить кусочки сыра брынзы или творожного сыра для салата. Другие травы (укроп или петрушка) лучше не добавлять, чтобы не перебить вкус рукколы. Приятного аппетита!