С нами вновь Елена (http://t.me/me_Fido)- с новым рецептом! Предлагает сделать овощное рагу из свеклы. Для этого надо:
- 🔹Обжарить в сотейнике лук полукольцами. Когда зарумянится — выложить на тарелку 🧅
- 🔹Бросить на раскалённую сковородку 5-6 горошин черного перца
- 🔹Добавить масла и — свеклы кубиками. Тушить минут 15
- 🔹Положить порезанную морковь. Тушить минут 10 🥕
- 🔹Кладём все овощи, что есть. У нас это баклажан 🍆, кабачок, замороженные помидоры 🍅, брокколи 🥦
- 🔹Ещё приправы — розмарин, оренано, базилик — что есть
- 🔹Когда овощи почти готовы, добавляем 4-5 зубчиков чеснока 🧄
- 🔹Добавляем обжаренные полукольца лука.
Готово! Получилось яркое необычное блюдо. ☝️ Хотя, казалось бы, простая свекла…
Большое спасибо за интересный рецепт. И вот странно: рагу из овощей готовим постоянно, а о свекле даже не думаем! Что ж, теперь этот яркий овощ от нас не спрячется — украсит тарелку! Выглядит и правда очень ярко!